向可持续来源的牛奶“迈进”

我们知道，消费者不仅对他们的食物来自哪里越来越感兴趣，而且对它是如何种植的以及由谁种植的越来越感兴趣。我们和消费者一样希望我们的产品能够透明。

“关爱世界”是通用磨坊的核心信念。雷竞技官网

对于我们的采购团队来说，这意味着我们要努力创造供应链弹性，并通过保护和节约我们业务所依赖的原材料基础来实现增长。基于这些原因，我们在2014年做出了一个承诺到2020年，可持续地采购我们的十大优先原料．

今天，我们在美国采购的原料液态奶中有91%是可持续来源，并有望在2020年底(日历年)实现100%的目标。

从农场到生产设施的可持续性影响

如果没有奶农的辛勤工作，我们就无法实现这一承诺。

和行作物一样，牛奶也是一种资源密集型原料。生产我们产品中使用的牛奶的奶牛对环境有影响。

它们是大型动物，吃得很多，喝得很多，但之后发生的事情对可持续发展构成了最大的挑战。事实证明，奶牛经常打嗝，当它们打嗝时，它们会释放甲烷气体，导致温室气体(GHG)排放，牛粪也是如此。

有机农业依靠不同类型的肥料和土壤管理措施来减少碳排放。

自2016年以来，我们一直与美国最大的有机合作社有机谷合作，帮助传统奶牛场过渡到有机认证。通过我们与有机谷的采购合作伙伴关系，通用磨坊在精选产品中使用来自这些有机农场的牛奶和奶酪，包括Liberte雷竞技官网品牌酸奶和Annie 's Mac & cheese。

这些问题并不新鲜，我们正在与我们供应链中的农民和乳制品合作社合作解决这些问题。

使用一种名为FARM环境管理模块(FARM代表“农民保证负责任的管理”)的工具，他们能够从单个农场收集数据，并计算从农场到生产设施的可持续性影响。

我们怎么处理这些数据呢?

我们每年与牛奶供应商和参与合作社的奶农会面，审查结果，并讨论如何在作物生产、动物饲料和粪便管理等方面进行改进。

每个农民都能够将自己农场的指标与集团平均水平进行比较，并分享改进环境可持续性的想法，作为一个群体，我们审查最佳实践并讨论它们如何影响结果。

我们讨论的话题包括土壤健康及其对农民喂养奶牛的作物的影响，一些能源效率审计的结果，以及改善环境可持续性的领域。

我们的努力得到了乳制品行业的认可。2019年5月，我们在密歇雷竞技官网根州里德市的酸奶生产设施的供应商通用磨坊和最重要农场共同收到了美国乳品创新中心颁发的杰出乳品供应链合作奖．

该年度奖项旨在表彰农场、企业和合作伙伴，他们的实践改善了人类、动物和地球的福祉。雷竞技官网通用磨坊和最重要农场因将16家奶农联合起来，利用FARM模式评估和实施可持续性改进而受到赞扬。

这些农民在三年期间实现了温室气体总量减少11%，超过了国家和地区的基准平均水平。

“可持续发展是一项集体责任。它始于我们的业主会员的农场，并扩展到我们的员工，工厂小镇，客户，行业协会和商业伙伴。我们分享专业知识，专注于创造创新的解决方案，以解决我们面临的可持续发展挑战，并以正确的方式发展我们的业务和行业。我们很高兴通过从不断改善环境的农场供应牛奶来支持雷竞技官网通用磨坊的可持续发展承诺。——Michael Doyle，美国最重要农场总裁兼首席执行官

除了关心环境，通用磨坊对动物福利也有坚定的承诺。雷竞技官网长期以来，我们一直致力于支持在农业中人道对待动物。

我们的动物福利政策包括我们对全球供应链中所有动物的“五大自由”的支持:免于饥饿、干渴和营养不良;免于不适;免于痛苦、伤害和疾病;自由:免于恐惧和苦恼;以及动物正常行为模式的自由。

促进牛奶生产的可持续性是一件正确的事情。这对我们、奶农、我们的供应商和喜欢我们产品的人都很重要。我们将继续共同努力，确保持续改进。