环境影响

我们认识到，一些消费者和利益攸关方对农药存在担忧。在今天的全球农业体系中，植物病虫害造成了20%到40%的粮食产量损失，农民依靠杀虫剂、化肥和其他工具来保护作物，种植我们吃的食物的原料。作为这一体系的主要参与者，食品安全始终是我们的首要任务，我们保持全面的控制和流程体系，以确保最高水平的产品质量和安全。我们还专注于负责任的采购实践，以改善我们的原材料来源地区和人民的环境、社会和经济福祉。为了确保生产产品所需原料的长期供应，我们长期以来一直是可持续农业实践的领导者，其中之一就是直接减少我们供应链中农药的使用量。

食品安全是通用磨坊的第一要务雷竞技官网

管理食材中农药残留的潜在问题是我们食品安全方法的核心部分。食品安全领先是我们经营的根本原则。雷竞技手机版下载我们采取系统的安全措施，注重预防、干预和应对。这一方法被整合到我们的所有流程中，我们在整个供应链中与全球监管机构合作，以确保农药使用的安全。在我们的供应链中，我们使用库存控制和供应商管理系统，包括追溯原料来源的能力，这是在发生任何食品安全问题时隔离风险的关键。

在生产设施内，我们进行基于风险的内部监测和食品安全测试，以识别和优先考虑特定的风险领域。我们的全球内部审核团队定期审核食品安全控制和操作程序的有效性和效率。结果将报告给公司的全球治理委员会和董事会。我们自由分享我们的最佳实践和新出现的关注领域，并与行业同行和监管机构合作，帮助提高全行业的安全标准。在这里了解更多关于我们的食品安全投资、供应商培训和合作的信息。

世界各地的政府机构都在仔细监测并制定农药残留的监管限制。在美国，环境保护署(EPA)在农药被批准使用前会进行研究，并对食品中的农药残留制定严格的容忍水平。这些耐受水平由美国食品和药物管理局执行。所有发达经济体都采用了类似的程序，为了帮助世界上所有其他国家，世卫组织/粮农组织联合食品法典根据国际公认专家小组的评估确定了农药残留限制。

在通用雷竞技官网磨坊，我们的做法和流程确保我们所有的产品是安全的，并符合所有的监管限制。我们认识到，我们的产品的安全程度取决于其中的成分，我们利用供应商培训和审核来主动管理我们的成分质量和安全标准。在我们的供应链中，农民都很小心地遵守农药的允许使用。为了进一步确保我们产品的安全，对于生燕麦，我们在作为我们产品的原料使用之前，保持一个严格的去壳、清洗和剥落的过程。

全球公认的食品安全领导

我们的流程和对确保食品安全的奉献精神使通用磨坊获得了全球的认可。雷竞技官网2019年，我们荣幸地获得2019年国际食品保护协会黑珍珠奖。著名的黑珍珠奖是颁发给在食品安全方面表现卓越的公司。提名标准是严格的，受奖人必须提供客观证据，证明他们在整个组织和外部都致力于食品安全。

HACCP
30多年前，通用磨坊与NASA合作开发了HACCP——危害分析和关键控制点流程，以确保食品安全。雷竞技官网

今天，HACCP是食品行业的黄金标准。

我们正在努力减少对合成农药的需求

除了严格遵守法规和食品安全标准外，我们还致力于保护和再生种植我们食材的土地。我们认识到，合成农药可能会伤害包括传粉昆虫在内的有益昆虫，或飘出农民的田地，影响附近的田地和生态系统，因此我们正积极跨价值链努力，限制这些意外和潜在的有害影响。我们制定了减少合成农药使用的战略，并与值得信赖的农学家和其他专家合作，在整个供应链中实施持续改进措施。我们对再生农业、病虫害综合治理(IPM)、有机种植面积扩大和传粉媒介的承诺不仅支持健康的生态系统和土壤健康，而且还直接减少农民对杀虫剂和其他农用化学品的依赖。在下面的章节中了解更多关于每个重点领域的信息。

减少农药战略#1:再生农业

我们正在通过再生农业做出有意义的改变，我们将再生农业定义为保护和有意地加强自然资源和农业社区的农业。2019年，我们公开宣布了一个雄心勃勃的目标，到2030年在100万英亩农田上推进再生农业——估计超过我们全球采购足迹的20%，大致相当于美国大峡谷的面积。再生农业有许多好处，其中之一就是通过重建自然害虫周期来显著减少对合成农药的需求，从而抑制害虫。为了大规模实现再生农业的全部潜力，我们鼓励所有农民——有机和传统农民——考虑在农业管理中采用再生方法。

我们的目标:到2030年，在100万英亩农田上推进再生农业，估计占我们北美采购足迹的20%以上。

我们的方法:我们的目标是将再生农业的原则与四个关键领域的成果联系起来:生物多样性、健康土壤、农民经济韧性和水。

我们的主要原则:我们鼓励再生农业的六项关键原则，促进土壤健康，减少对合成农药和化肥的需求。

视频:的好处再生农业也是应对气候变化的一个有希望的解决方案。

为了开始推进我们的100万亩再生农业承诺，我们与理解农业合作，启动了我们的再生农业计划的第一阶段，包括:

1. 为期多日的讲习班，教育农民关于再生农业的原则，迄今为止，200个农场超过25万英亩。
2. 为向再生农业系统(以及相关的适应性放牧系统)过渡提供一对一的技术支持，包括:
   1. 北部平原(北达科他州，萨斯喀彻温省和马尼托巴省)的45名农民，相当于大约5万英亩的土地。
   2. 南方平原(堪萨斯州)的24个小麦农民相当于大约17000英亩的土地。
   3. 五大湖地区(西密歇根)的3个奶牛场，约1500英亩。
3. 对每个农场的一块田地进行3年以上的土壤健康、生物多样性、水和经济分析，以评估与向再生系统过渡相关的关键成果。
4. 关于农场管理、土壤健康、水的使用和质量、不同形式的生物多样性和动物福祉之间联系的集体研究(乳制品)

衡量再生农业的影响

在2018财年，通用磨坊制定了一份再生农雷竞技官网业测量协议，以确定整个再生农民和牧场主网络的农业管理对土壤健康的影响。我们计划每年公布我们的工作结果，以便每年进行比较。

北部平原聚焦:我们正在从马尼托巴省的红河谷、马尼托巴省西部/北达科他州和萨斯喀彻温省东部三个地区的51个农场取样和测量土壤。在这51个农场中，45个正在接受专门为其农田定制的再生农业培训。其余6个农场，每个地区2个，将作为常规对照农场，用于与再生农场进行比较。下表列出了测量的具体内容、合作伙伴和频率。

作为我们了解对农场影响方法的一部分，我们启动了雷竞技官网通用磨坊再生农业自我评估这是一个帮助农民了解他们的做法如何符合再生农业公认的五项原则的工具。了解更多关于我们推进再生农业的工作www.vapestaste.com/regenag．

土壤健康研究与投资

改善土壤健康是再生农业的基石。我们对再生农业的承诺是我们在土壤健康倡议方面更广泛的长期伙伴关系和投资的产物。我们知道，我们99%以上的食物源自土壤，通用磨坊已投资550多万美元，用于促进美国农业土地的土壤健康，如你在我们的《2020年全球责任报告》中所雷竞技官网见。以下是我们最近的一些土壤健康措施。

与自然保护协会(TNC)合作，我们出版了重新思考土壤:土壤健康路线图．
我们向跨国公司、土壤健康研究所和土壤健康伙伴关系作出了三年200万美元的承诺，以开发工具和资源，帮助农民、土地所有者和供应链领导者广泛采用土壤健康做法。
我们向全国小麦基金会拨款73.5万美元，用于支持小麦农场的土壤健康研究和教育推广。
我们通过与明尼苏达大学、永久绿色倡议和土地研究所的合作，推动了克恩扎(Kernza)的商业化。克恩扎是一种多年生谷物，扎根很深，在促进土壤健康、固碳、渗水和生物多样性方面显示出了希望。

视频:再生农场主和牧场主威尔·哈里斯分享了他关于减少农用化学品的故事

White Oak牧场的威尔·哈里斯(Will Harris)是佐治亚州的第四代牧场主，他见证了这个行业的两面。威尔早年大部分时间都在经营白橡树牧场，作为一个传统的工业化农场，但在过去的20年里，他采用的做法使他成为再生农业运动的领导者。威尔是我们EPIC品牌的供应商，为整体土地管理树立了黄金标准。

减少农药战略#2:综合病虫害管理

通过最大限度地减少害虫对作物的危害，害虫综合管理(IPM)技术可以减少或消除对作物使用合成农药的需要。雷竞技官网通用磨坊几十年来一直是支持IPM实践的领导者。我们资助IPM研究，公开分享我们的成果，并与我们的供应商和环保组织合作，推动进展。IPM是一种科学的、基于生态系统的方法，它通过结合包括改变农业做法、生物虫害控制、生境管理和使用抗虫害种子品种在内的技术，着重于虫害的长期预防。在应用IPM策略时，农民只有在监测表明需要使用合成农药以防止作物受到损害后才使用合成农药。在所有情况下，病虫害防治投入的应用方式都限制了对人类健康、非目标生物和环境的风险。

害虫综合管理原则“，

1. 用土壤和场地准备策略预防害虫问题
2. 如果害虫出现，确定问题害虫
3. 监测和评估害虫数量和潜在危害
4. 参考指导方针，了解所需的管理措施
5. 结合程序技术来最好地管理害虫(见下表)
6. 采取行动后，评估虫害管理技术的效果

项目技术	这意味着什么
生物防治	生物防治意味着利用许多有益的天敌——捕食者、寄生虫、病原体和竞争者——来控制害虫，并在需要时添加额外的生物制剂。
文化控制	栽培控制包括破坏害虫生长环境的做法，例如，改变灌溉方法可以减少害虫问题，因为过量的水会增加根部疾病和杂草。
捕虫和土壤准备	使用陷阱和土壤屏障可以消灭害虫，阻挡害虫，或使环境不适合它们。土壤屏障包括用于杂草管理的覆盖物，用于疾病管理的土壤蒸汽灭菌，或防止鸟类或昆虫进入的屏障。
化学控制	在IPM中，农药只在需要时使用，并与其他方法结合使用，以便更有效和长期控制。种植者选择最有效的农药，并以尽可能减少对人类、非目标生物和环境可能造成的伤害的方式施用农药。种植者寻找对周围生物、空气、土壤和水质最安全的选择。

作为我们扩大对农药使用的广泛了解的努力的一部分，我们聘请了北美IPM研究所提供相关的行业更新，帮助通用磨坊制定可持续发展战略，并在我们的供应链中教育供应商和农民合作伙伴。雷竞技官网2017财年，我们委托北美IPM研究所(IPM Institute of North America)进行了一项分析，专门评估了我们北美供应链中四种主要作物(玉米、燕麦、大豆和小麦)的IPM采用范围和农药使用情况。

作物	每英亩使用的农药活性成分(北美总平均)*
燕麦	每英亩3磅
小麦	每英亩4磅
玉米	每英亩21磅
大豆	每英亩23磅

*北美IPM研究所，2017

我们正在使用和分享这项研究的结果，以更好地指导我们在整个供应链中采用IPM的方法。这项研究也支持了我们的持续改进工作，通过我们在燕麦、小麦、干磨玉米和甜菜的可持续采购参与，领导种植者培训项目和研讨会，这些项目都是基于“田间到市场田间打印计算器”(Field to Market Field Print Calculator)。我们与我们的主要供应商以及北美IPM研究所合作提供了这些研讨会。讲习班的目标包括与供应商合作，确定改进实践和成果的挑战和机会，并将其按优先次序排列。到目前为止，我们已经完成了7个研讨会，共有95个农场完成了由IPM研究所和通用磨坊公司开发的调查。雷竞技官网这些农民代表着大约13.6万英亩的小麦和甜菜产量。展望未来，我们计划每年对可持续性参与者进行调查，以更好地了解IPM实践的采用情况，确定改进的机会，并更有意义地将综合病虫害管理与再生农业方法联系起来。

种植者调查结果

最有价值的小麦IPM做法是

• 清除杂草(70%)
• 土壤测试(60%)
• 搜寻昆虫/疾病(60%)
• 作物轮作(60%)
• 瞄准杂草幼苗(50%)
• 抗性品种(50%)

对甜菜最有价值的IPM做法是

• 三年轮作(70%)
• 搜寻昆虫/疾病(60%)
• 零容忍杂草逃逸(60%)
• 侦察杂草(60%)
• 抗性品种(60%)
• 旋转杀菌剂作用方式(60%)
• Cercospora的旋转作用模式(60%)
• Cercospora的槽混合(60%)
• 多种除草剂作用模式(50%)
• 病虫害发展模式(50%)

减少农药战略#3:扩大有机种植面积

雷竞技官网通用磨坊致力于增加我们有机供应链的长期产能，并扩大有机种植面积。这些努力符合我们的增长目标、消费者需求和我们对再生农业的承诺。我们现在是美国第二大品牌天然和有机食品生产商。

有机农业为减少农药的使用提供了一个重要的机会。根据美国农业部有机标准合成物质禁止用于作物和牲畜生产，除非特别允许，非合成物质允许用于作物和牲畜生产，除非特别禁止。一些物质国家列表只能在特定的情况下使用，例如，只用于某些作物或最多使用一定量。我们增加有机种植面积的承诺对合成农药的使用产生了可量化的影响。

每年避免使用农药的磅数(美国)
2015	2016	2017	2018	2019
345000年	386400年	488750年	575000年	500000年

自2000年以来，我们通过新产品和品牌收购稳步发展有机业务。我们正在与供应商合作，促进有机农业的持续改进，并承诺到2022年提供15万美元，用于进行土壤测试，举办田间日，分享最佳实践，并消除推进有机运动的障碍。我们还与有创新精神的农民合作，用有机原料和再生方法制作限量版产品。观看有关这些农民的视频:我们的食物选择很重要．

在2018财年，通用磨坊和Gun雷竞技官网smoke Farms LLC签署了一项协议，到2020年将3.4万英亩的常规农田转变为认证的有机农田。该农场位于南达科他州皮埃尔西部，将种植经过认证的有机小麦和其他有机作物，作为多样化轮作的一部分。雷竞技官网通用磨坊计划用这种小麦制作安妮的意大利面产品，包括其招牌通心粉和奶酪。

作为该协议的一部分，通用磨坊与中西部生物公司合作，为农雷竞技官网场运营商提供实地指导，以推进领先的再生土壤管理原则。此外，该农场还将与Xerces无脊椎动物保护协会(Xerces Society for无脊椎动物保护协会)合作，在整个农场种植近3000英亩的传粉动物栖息地。这种长期的直接合同对于通用磨坊和整个行业来说是前所未有的。雷竞技官网该协议通过为农民和土地所有者在进行如此大规模的转变时提供确定性和安全性，进一步鼓励有机转化。

查看更多关于我们有机农业产业合作、研究和推进工作的信息在这里．

减少农药战略#4:促进传粉者健康

全球35%的作物生产依赖蜜蜂、鸟类和蝴蝶等传粉者。蜜蜂和其他昆虫的多样性本地种群是健康和多产生态系统的标志。

我们还与我们的供应商和主要的环保主义者合作，保护和扩大蜜蜂的栖息地，我们资助研究，以更好地支持蜜蜂的恢复。2017财年，我们与美国农业部和Xerces协会启动了一个为期五年的项目，以保护和建立健康的授粉昆虫栖息地。雷竞技官网通用磨坊每年捐赠40万美元，与之相匹配的是美国农业部自然资源保护署(NRCS)部门，五年内共捐赠400万美元。这些资金支持8名NRCS专职野外生物学家，帮助种植者实现传粉者栖息地。截至2019年12月，我们的承诺增加了一倍多，达到10万英亩。雷竞技官网到目前为止，通用磨坊已经恢复和保护了超过20.7万英亩的传粉者栖息地。在此视频中了解更多有关这些有益昆虫的知识:我们需要蜜蜂．

自2011年以来，通用磨雷竞技官网坊和我们的品牌一直在教育消费者，并投资了600多万美元来支持传粉昆虫的栖息地和研究工作。对于我们的伙伴关系和承诺的破裂，点击这里．